お知らせの最近のブログ記事

　うちのじーちゃんの鼻歌の１つですが、ここしか知りません・・・こんな麦畑で誰かさんと誰かさんがデートでもしているのでしょうか？(*^-^*)

　農産工房金沢大地で人気のオーガニック麦茶国産有機六条大麦茶は、金沢北部の広大な農地で信頼できる有機肥料で土作り、そして化学農薬などの農薬を一切使っていない、井村さんこだわりの有機栽培による、有機ＪＡＳ認証取得の麦茶です。

　なかでも、国産有機六条大麦茶水出し・煮出し両用ティーバッグは、水出しも可能な無漂白ティーバッグ入りですので、ご家庭で手軽に麦茶が楽しめます。
　先日、急に暑くなった日に、出かける直前になって「麦茶を持って行きたい！」と思い、緊急用に買い置きしてあったお水のペットボトルに、ティーバッグを押し込んで出かけました・・・(^^;　お出かけ先では、お友だちにもおいしい麦茶を飲んでいただき、「おいしい！」と言っていただいたのでとてもうれしかったです！　さりげなくコマーシャルしてきましたよ（笑）

　六条大麦は、この実がまるまると太って色づく来月以降、大型機械で収穫されます。今年もみなさまにおいしい麦茶をお届けできますね！

　オーガニック小豆金沢大納言は、井村さんこだわりの無農薬栽培、信頼できる有機肥料を使って育てた逸品です。
　農産工房金沢大地のトップページのFLASHアルバムでは、今月最新の「金沢大納言」の写真を使いました。どうです？おいしそうでしょ？
　大納言をお餅のまわりにまぶした和菓子があるのですが、妹が大好きなんです。以前に作ってほしいと言っていたので、ひさしぶりに作ってみようかと思っています。甘い餡入りの玄米粉入りのお餅の周りに塩茹でした大納言をまぶす、というものです。塩々つぶつぶとした食感から、甘い餡とお餅の食感へと遷移していくのがたまらないのだそうです。

お待たせいたしました。ざっ穀ハグハグ、「ざっこく.jp」がスタートします！
トップにある写真、５枚をつないだものですが、何か分かりますか？

写真をクリックしてもヒントは出ません。ごめんなさい。

さて。
そろそろ答えを。

左から順に

六条大麦の刈り取り直前の穂です。おいしいおいしい金沢大地の国産有機麦茶になるんですよ。この大麦の実を収穫したとき、大麦の「くき」をもらってきて、ストローにして麦茶を飲みました。口当たりがなんとも言えない、麦畑を渡るさわやかな風のような雰囲気でお茶を楽しめます。

次は、ハトムギの穂です。濃い色になると熟した実です。





真ん中は、もうすぐ販売開始の「金沢大納言」です。これで和菓子を作ったら、おいしいですよ～。

その右は、ハトムギの硬いカラの部分を除いたものです。このまま、または粉にしてから加熱して食べます。

右端は、大麦の玄麦です。

もちろんすべてオーガニックです。　　　全部分かった人に、拍手！！！

ただいま工事中です。もうしばらくお待ちください。

株式会社金沢大地　スタッフ：野良魔女

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